Młody, zielony jęczmień to jeden z bardziej znanych i chętniej wybieranych suplementów naturalnych (https://www.bee.pl/9250-mlody-jeczmien). Nie ma w tym nic dziwnego, zważywszy na jego kompleksowe działanie wspierające prawidłową pracę całego organizmu.

Zmiatacz wolnych rodników

Młody jęczmień cechuje się wyjątkowo dużą, nawet jak na superfoods, zawartością antyoksydantów. Antyoksydanty, czyli przeciwutleniacze to związki neutralizujące RFT (reaktywne formy tlenu) – atomy tlenu pozbawione elektronu, które niszczą zdrowe komórki organizmu. Kluczem do zdrowia jest zachowanie równowagi pomiędzy tworzącymi się, a neutralizowanymi RFT. Niestety stres dzisiejszego świata, zanieczyszczenia powietrza i przetworzona żywność bardzo temu nie sprzyjają.

Regularna suplementacja zielonym jęczmieniem pozwala dostarczyć do organizmu dużych ilość antyoksydantów, które wspierają utrzymanie homeostazy wolnorodnikowej. Roślina ta zawiera specyficzne przeciwutleniacze, takie jak izowiteksyna, które przewyższają znane tokoferole i karotenoidy pod względem możliwości neutralizacji RFT.

Utrzymanie prawidłowej równowagi wolnych rodników w organizmie ma kluczowe znaczenie w przypadku zapobiegania chorobom cywilizacyjnym, na czele z nowotworami. Regularna suplementacja znacznie zmniejsza ryzyko występowania zmian na poziomie komórkowym, które skutkują rozwojowi schorzeń.

Działanie przeciwnowotworowe

Wielu naukowców zainteresowało się działaniem młodego jęczmienia do tego stopnia, aby badać jego wpływ na rozwój zmian nowotworowych w organizmach. Istnieje dużo prac badawczych przeprowadzanych na zwierzętach, potwierdzających korzystny wpływ suplementacji na przebieg choroby. Substancje wyizolowane z zielonego jęczmienia hamowały transformacje nowotworowe (a nawet je cofały) m.in. przy rozwoju czerniaka lub raka jelita grubego.

Zielony jęczmień w chorobach układu krążenia

Spożywanie młodego jęczmienia może mieć znaczny wpływ także w profilaktyce i leczeniu chorób układu krążenia. Udowodniono, że codzienna suplementacja może już w ciągu 4 tygodni znacząco obniżyć poziom cholesterolu z frakcji LDL. Działanie to jest jednak znacznie bardziej skuteczne przy jednoczesnym przyjmowaniu witaminy C i witaminy E.

Jako suplement czysto roślinny, młody jęczmień zawiera również duże ilości fitosteroli, czyli “cholesterolu roślinnego”. Związek ten bardzo korzystnie wpływa na gospodarkę lipidową w organizmie człowieka. Zapobiega gromadzeniu się cholesterolu LDL, wspiera natomiast syntezę frakcji HDL. Miedź zawarta w roślinie wpływa natomiast na poprawę elastyczności naczyń krwionośnych. Połączenie tych właściwości sprawia, że regularna suplementacja może w istotny sposób zmniejszyć ryzyko pojawienia się chorób układu krążenia, na czele z miażdżycą.

Food obraz autorstwa freepik - www.freepik.com